Japón. Midori Estrella, una joven de ascendencia japonesa y hondureña, ha compartido a través de su plataforma de TikTok un video que muestra cómo el café hondureño de alta calidad ha conquistado el paladar japonés.

En el clip, Midori entusiásticamente comparte su descubrimiento de una tienda especializada en café hondureño en Japón. La tienda, llamada Puntalto, ubicada en la provincia de Saitama, ha adoptado su nombre de las palabras «puente» y «alto». La propietaria, según se comenta en el video.  compra café directamente de los productores hondureños, asegurando un precio justo para los caficultores.

La dueña de la tienda, quien residió en Honduras durante dos años debido al trabajo de su esposo, explica que aunque el café hondureño es excepcional, no era muy conocido en Japón. Su deseo de dar a conocer esta joya cafetera se convirtió en el motor detrás de este negocio. Además de destacar la calidad del café, la propietaria  aspira a cambiar la percepción que algunos japoneses tienen sobre Honduras, desafiando estereotipos de inseguridad.

«Por supuesto el café de Honduras es muy rico, pero en Japón no era muy conocido, así que tuve el deseo de darlo a conocer «, dijo la dueña del local.

Con firme determinación, menciona que su pequeño negocio es como un «puente alto» entre Honduras y Japón, buscando construir conexiones culturales a través del café.

Previo a este descubrimiento, Midori Estrella ya había compartido la penetración exitosa de la gastronomía hondureña en Japón. En otro video,  destaca la presencia única del restaurante «Catracho» en el país asiático, sin especificar la ciudad. Este establecimiento se erige como el único restaurante hondureño en todo Japón, consolidando aún más los lazos culinarios entre ambas naciones.

@midoriestrella0710

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