Tegucigalpa. En el amplio universo culinario mundial, las preferencias varían, y los platillos callejeros no son la excepción. Según un informe reciente de Taste Atlas, la baleada hondureña ha sido catalogada como uno de los «100 peores alimentos callejeros del mundo», ocupando la posición número 93 en el ranking.

Este listado se basa en las calificaciones proporcionadas por usuarios reales, y la baleada obtuvo un puntaje de 3.7 sobre 5 en la página especializada. Aunque los criterios específicos que llevaron a esta clasificación no han sido revelados, la baleada comparte espacio en la lista con otros platillos como el Xoi chino en el puesto 92 y las donas vietnamitas en el 94.

La baleada, un plato hondureño icónico, consiste en una tortilla de harina de trigo rellena con frijoles fritos. Opcionalmente, se le añaden ingredientes como queso, huevos, aguacates, salsa picante y la característica crema agria hondureña conocida como «mantequilla». Se cree que este plato tiene sus raíces en La Ceiba, Atlántida, con dos teorías sobre el origen de su nombre: una relacionada visualmente con las balas y otra que cuenta la historia de una mujer que, tras recibir disparos, volvió a hacer tortillas, llevando al apodo de «baleada».

En el mismo ranking, otros platillos callejeros latinoamericanos también fueron evaluados, como los tacos de papá y la torta de tamal de México, el pepián guatemalteco de origen maya, las espumillas ecuatorianas, el cuy frito peruano y, sorprendentemente, las hormigas culonas de Colombia, clasificadas como el peor plato latinoamericano, ocupando el lugar número 4 en la lista de Taste Atlas, una elección que ha generado controversia entre los amantes de la gastronomía.