Tegucigalpa. Midori, una maestra con raíces japonesas y hondureñas, ha compartido a través de su cuenta de TikTok un video que demuestra cómo la exquisita gastronomía hondureña ha roto fronteras y encontrado un hogar en Japón.
En el clip explica que existe un restaurante, conocido como “Catracho”, no ha especificado la ciudad en la que se encuentra, pero Midori explica que es el único restaurante hondureño en todo el país asiático. Lo más sorprendente es que el chef detrás de esta experiencia culinaria es un japonés que vivió en Honduras, lo que agrega un toque auténtico a los platillos.
Midori destaca en su video que en el restaurante, todo se elabora a mano por el chef, y los comensales pueden deleitarse con platos típicos de Honduras, como baleadas, tajadas, tamales y tortillas de maíz con frijoles. Además, señala que encontrar los ingredientes necesarios para preparar estas delicias hondureñas en Japón es una tarea extremadamente difícil.
Mientras disfruta de una tortilla de maíz con frijoles y queso, Midori expresó que, “todo estaba delicioso y me hizo extrañar aún más a Honduras”. Además, enfatizó la admiración por la iniciativa del chef japonés al decir: “Es impresionante que un japonés sea el dueño del único restaurante en Japón con la intención de dar a conocer la comida hondureña”.
El chef japonés, al final del video, comparte su alegría y amor por Honduras al exclamar: “Honduras es macizo”.
El restaurante Catracho es un lugar que rinde homenaje a Honduras y su cultura. En el video, se aprecia que la bandera hondureña ondea con orgullo en el local, y se observa a muchos japoneses disfrutando de los sabores catrachos.
El video también revela que una baleada en el restaurante puede costar 800 yenes, que equivalen a aproximadamente 120 lempiras. Este rincón de la gastronomía hondureña en Japón no solo satisface los paladares de los amantes de la comida catracha en el extranjero, sino que también sirve como un testimonio de cómo la comida puede unir culturas y romper barreras geográficas.
Facebook
X
WhatsApp
Telegram
