Tegucigalpa. La académica María Elisa García, del Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la UNAH, advirtió que el precio de los alimentos en Honduras podría cerrar el año con uno de los incrementos más altos de los últimos períodos recientes. Aunque el gobierno ha logrado mantener estables algunos granos básicos, la tendencia general apunta a un alza acumulada cercana al 6.5% para finales del 2025.
El observatorio monitorea de manera permanente el comportamiento de la canasta básica alimentaria y nutricional, integrada por 30 productos esenciales, y ya registró un aumento del 6% en el primer semestre. Aunque la especialista espera que algunos alimentos mantengan sus precios, reconoció que diciembre suele ejercer presión adicional sobre la economía familiar.
“En Navidad, productos como el huevo, la carne de cerdo y la rapadura —de mayor consumo en temporada— tienden a subir”, explicó.
García recomendó a los hondureños buscar alternativas de compra y comparar precios entre supermercados, ferias, mercados populares y puntos de venta con presencia directa de productores. “Hay que comprar donde esté más barato, pero sin sacrificar la calidad”, señaló.
La universitaria también recordó que, año tras año, diversos factores empujan los precios hacia arriba: desde excesos o falta de lluvia hasta el constante encarecimiento de los combustibles. “No producimos carburantes y eso influye directamente en el costo de los alimentos”, subrayó.
No obstante, reconoció que el comportamiento de los granos básicos ha mostrado estabilidad en el último año. “El maíz y el frijol se han mantenido. Solo vimos un leve incremento en el arroz recientemente en octubre”, concluyó García.
Facebook
X
WhatsApp
Telegram
